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URL:https://www.nouvelles-renaissances.com/evenements/fermenterre/
SUMMARY:Fermenterre
DESCRIPTION:Fermenterre est un festival dédié à la fermentation sous tou
 tes ses formes : alimentaire\, agricole\, culinaire et sauvage. Il rassemb
 le artisans\, cuisiniers\, chercheurs\, producteurs et transformateurs aut
 our d’une même ambition : partager\, transmettre et faire évoluer les 
 savoir-faire liés au vivant. À travers conférences\, ateliers\, démons
 trations et dégustations\, Fermenterre propose une immersion concrète et
  accessible dans les pratiques de fermentation. L’événement met égale
 ment en lumière des projets engagés et des initiatives qui participent 
 à une agriculture et une alimentation plus durables. Le festival est auss
 i un espace de rencontres et d’échanges : tables rondes\, cuisines ouve
 rtes\, stands de producteurs\, dédicaces d’ouvrages et temps privilégi
 és entre professionnels rythment la journée. Porté par une équipe enga
 gée\, Fermenterre défend une vision forte : la fermentation comme geste 
 de territoire\, savoir millénaire et outil d’avenir. L’édition 2026 
 se tiendra le dimanche 4 octobre à Cormery (37)\, en Touraine. Cette comm
 une dynamique\, au cadre accueillant\, offre un lieu idéal pour favoriser
  les rencontres. Elle accueille également Les Roseaux Pensants\, restaura
 nt distingué d’une étoile verte Michelin\, reconnu en France pour son 
 travail autour de la fermentation et de la cuisine durable.\nInformations 
 et réservation :\nEntrée libre et gratuite
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CATEGORIES:Festivals / Nocturnes,Gastronomie
LOCATION:Cormery\, 14 rue Alexis Meunier 37320 Cormery\, France
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