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SUMMARY:Le National du Fromage au lait cru
DESCRIPTION:Au programme 2026 (sous réserves) : – Samedi 10 et dimanche 
 11 octobre de 9h à 17h Fromages et Gastronomie (extérieur\, gratuit tout
  public) – Marché de producteurs fromagers\, vignerons et boulangers. 
 – Cuisine des chefs avec des chefs Disciples d’Escoffier et locaux. Va
 lorisation de produits et de fromages par des recettes\, préparations ré
 alisées sur place… – Samedi 10 octobre de 10h à 17h Ateliers autour 
 du fromage (tout public sur inscription) – Recettes par des chefs\, acco
 rds sur fromages… – Dimanche 11 octobre de 9h à 17h Ateliers autour d
 u fromage (tout public sur inscription) – Recettes par des chefs\, accor
 ds sur fromages… – Concours “Fromage et Dessert” et “Challenge B
 urger Fermier” Réservés aux jeunes en formation\, parrainé par l’Ac
 adémie Nationale de Cuisine . – Lundi 12 octobre de 9h à 17h Rencontre
  professionnelle (sur l’ensemble du site) – Présentation\, échanges\
 , dégustations avec des producteurs fromagers\, associations\, partenaire
 s… – Tables rondes de 13h à 17h (auditorium\, gratuit sur inscription
  max 150 personnes) thématiques diverses par des spécialistes\, animées
  par Kilien Stengel – Lundi 12 octobre de 9h à 15h environ – Champion
 nat de France des fromages au lait cru (salle de restaurant\, accès rése
 rvé au jury\, presse) – Proclamation des titres à l’auditorium vers 
 18h suivie d’un buffet de clôture\nInformations et réservation :\n Acc
 ès de 9h à 18h\nTout public\nEntrée gratuite. (participation aux tables
  rondes et ateliers sur inscriptions sur le site – 15€ par atelier/per
 sonne).
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CATEGORIES:Gastronomie
LOCATION:CMA Formation – Joué les Tours\, 8 rue Joseph Cugnot 37300 
 Joué-lès-Tours\, France
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