La gastronomie fait son show en Centre-Val de Loire

Le festival des nourritures élémentaires

Des conférences aux dégustations en passant par des spectacles et des expositions : chaque année, le festival vous invite à profiter d’une multitude d’activités pour (re)découvrir l’œuvre de François Rabelais. Pour cette 8e édition, le thème choisi est celui de… L’obscène ! Organisé par l’association « Chinons », cet événement gratuit aura lieu du 31 octobre au 5 novembre.

Également autour du vin, Ici&Là propose des balades commentées à travers les vignes. Conjuguant découverte et gourmandise, elles incluent des haltes gourmandes pour déguster des mets et vins de la Région. Les randonnées « Dégustacréations d’Ici&Là » ont lieu tous les mardis jusqu’au 26 septembre au tarif de 26 € par personne. Pour effectuer une réservation, rendez-vous sur le site dédié www.lesnourritureselementaires.fr

La fête de la châtaigne

Pelée, blanchie, grillée, sucrée, salée… Savourez la châtaigne sous toutes ses formes lors de la 37e fête de la châtaigne à Éguzon dans l’Indre. Dans une ambiance conviviale, vous aurez notamment l’occasion de savourer une variété de produits gourmands à base de châtaigne. En parallèle, des randonnées seront organisées du 30 octobre au 1er novembre. Objectif : découvrir la Vallée de la Creuse autrement, à pieds ou à cheval.

Le festival arrière-cuisines

Jusqu’au 16 octobre, la ville de Tours vous invite à assister à des séances de cinéma – en salle ou en plein air – autour d’un thème unique : l’alimentation. En journée et en soirée, des documentaires, des fictions et des films d’animation sont ainsi projetés dans différents quartiers. Profitez aussi de ces moments privilégiés pour prendre part aux ateliers culinaires, dégustations et jeux autour de la gastronomie.

Profitez de l’Automne Gourmand

Pour sa 4^e édition, les restaurateurs régionaux mettent les petits plats dans les grands et vous invite à découvrir leur savoir-faire, à travers une gastronomie authentique, responsable, de qualité… à des prix attractifs !
L’Automne Gourmand met en lumière de septembre à novembre, six manifestations gastronomiques et conviviales organisées par des associations de restaurateurs et des offices de tourisme, dans les six départements de la région. Ce sont les Automnales de la Gastronomie qui ouvrent le bal avec 4’acte 1 de ces automnales « La surprise des chefs » se tiendra du 26 septembre au 22 octobre en Touraine. Le principe : rassembler des chefs talentueux et proposer des déjeuners gastronomiques uniques au Domaine de Candé. De l’apéritif au dessert en passant par les vins, le café ou le thé : tout est inclus dans ce menu à 49 €. Pour l’effet de surprise, le nom du chef et le menu ne seront dévoilés que le jour J. Du 6 novembre au 10 décembre, laissez-vous à nouveau surprendre avec l’acte 2 « Le mystère des restaurants ». Pour faire grimper le suspense, l’inscription pour le repas tout compris (60 €) se fait à l’aveugle sur une zone géographique. Vous ne connaîtrez que la date du rendez-vous : l’adresse de l’établissement ne sera, elle, révélée que quelques jours à l’avance. A vos papilles ! Retrouvez l’acte 1 des Automnales de la gastronomie et toutes les manifestations de l’Automne Gourmand

Des rendez-vous gastronomiques plus insolites à la Villa Rabelais

À Tours, la Villa Rabelais vous accueille cet automne pour des rencontres aussi gourmandes que surprenantes. Succombez au combo fromages et bières à l’occasion de la World Cup Cheese and Beer Tasting du 26 septembre au 3 octobre. Pour les plus curieux, participez à la dégustation commentée Accord chocolat et légumes. De la fève crue à la poudre servant à la fabrication du chocolat, vous aurez la possibilité de goûter les fèves de cacao à chaque étape de leur transformation. Le rendez-vous aura lieu le 16 octobre, de 18h30 à 20 h.

Le + : L’occasion de goûter les meilleures spécialités régionales dans une ambiance festive
On y va pour se faire plaisir avant tout (mais avec modération)